一般二十多天就可以吃了，腌制得越久越咸，腌到
一个多月蛋就混沌了，蛋清和淡黄混合在一起。
再腌则臭，只
臭蛋没问题，能吃，前提要换盐
。
想吃咸的就是煮开的饱和盐，想吃淡一
的又臭的则是非饱和煮开的盐，都先放凉了，不然把蛋给
熟了。
如果想要多保存几天咸蛋，可以在腌制差不多的时候，把蛋煮熟，再扔坛Loading...
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